Warum mehlfrei?
Mein Traum ist es, mit mehlfrei eine zusätzliche Plattform zum Informationsaustausch anzubieten, deshalb bin ich immer auf der Suche nach neuen glutenfreien Rezepten und Angeboten. mehlfrei soll Tipps und Erfahrungen weitergeben, egal ob du glutenfreie Rezepte suchst oder wissen willst wo man gut glutenfrei essen gehen kann.
Wer steckt hinter mehlfrei?
Mein Name ist Katharina, mir wurde vor rund 20 Jahren Zöliakie diagnostiziert und durfte mich dadurch schon sehr lange mit glutenfreier Ernährung beschäftigen. Diese Erfahrung möchte ich auf meiner Seite gerne mit dir teilen.
Auch wenn ich mich in meiner Küche sehr auf die Verwendung natürlich glutenfreier Produkte beschränke und viel mit Gemüse, Salat, Reis oder Quinoa koche, dürfen Nudeln oder Gebäck nicht fehlen. Dadurch bin ich angewiesen auf glutenfrei hergestellte Nahrungsmittel und habe schon so ziemlich jede Variante durchprobiert. Das möchte ich dir mit meinen Erfahrungsberichten ersparen.
Auch auswärts essen zu gehen gestaltet sich oft als schwieriger als gedacht, deshalb will ich Bäckereien und Restaurants, die glutenfreie Produkte anbieten, besprechen.
Was mir wichtig ist
Unabhängigkeit, Transparenz und Ehrlichkeit sind mir enorm wichtig, ich halte mich daran bei allen Inhalten meines Blogs. Texte und Fotos werden von mir selbst angefertigt, damit mehlfrei einzigartigen und glaubwürdigen Inhalt bieten kann.
Produkttests führe ich gerne durch, auch bin ich offen für Zusammenarbeit mit Firmen, sofern die Produkte bzw. die Firmen thematisch zu meinem Blog passen. Gesponserte Produkttests werden aber deutlich sichtbar als solche gekennzeichnet.
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